Chléb kvasový Janovice

Nový chléb ošatkový.

Největší z našich chlebů 1,2kg Světlý kvasový chléb

gramáž:1200g

Posted on Leden 11th, 2013


Čerstvé Pečivo

Tuto novou vyhlášku si chválím myslím, že zákazníci by měli být informováni o čerstvosti pečiva. Přes všechna ujišťování,že rozmražené a dopékané pečivo je nezávadné jsme rádi,že u nás nakoupíte vždy opravdu čerstvé a kvalitní pečivo.

Dobrou chuť přeje Karel Novotný majitel

Posted on Srpen 5th, 2012


Velikonoční Mazance

Každý rok pečeme na velikonoce výborné mazance .

Gramáž 450g

Posyp: Mleté ořechy

Posted on Duben 19th, 2011


Korn Original

Nový výrobek v naší nabídce Korn Jedná se o mnohozrnný výrobek originální receptury. Díky vyváženému obsahu uhlovodanů a vlákniny,pomáhá dosáhnout rychle pocitu nasycení. Výrobek obsahuje i sladové vločky,které mu  dávají jinak nesažitelnou chuť.

Gramáž: 62g

Složení: Pšeničná mouka ,sůl obohacená jodem ,droždí  ,žito   ,kmín  ,lněné semínko ,ovesné vločky žitné vločky ,pšeničné vločky ,slunečnice ,voda

Posyp: Kmín ,hrubozrnná sůl

Posted on Březen 29th, 2011


Kukuřičná Mouka

Nově také byla přepracována výroba „kukuřice“ . Kupovaná směs (měl jsem pochyby že obsahuje nějakou kukuřičnou mouku :-D ) byla nahrazena opravdovou ! kukuřičnou moukou z kukuřičného mlýna Mrzkovice www.kukuricnymlyn.cz .

Jen pozor: naše mnohozrnné Kukuřice nejsou vhodné pro bezlepkovou dietu obsahují i pšeničnou mouku

Posted on Únor 7th, 2011


Chlebový kvas

Byla přepracována technologie výroby chleba . Starý „chemický “ kvas byl nahrazen tradičním chlebovým kvasem . Tudíž od nás dostanete chleba téměř shodný s tím jaký vyráběli naši dědové.Pokud máte zájem o chléb bez chemikálií tak ten od nás je dobrá volba.

Posted on Únor 7th, 2011


Katalog výrobků

Jelikož výroba v naší pekárně prochází neustálým vývojem doufám , že k lepšímu , mění se i  složení výrobků.  Proto vydána nová verze katalogu s aktuálním složením .Toto samozřejmě naleznete i na našich stránkách . Všeobecně se snažíme se „vrátit“ ke starým osvědčeným receptům a technologiím bez umělých náhražek. Ke stažení v rubrice DOWNLOAD

Posted on Únor 7th, 2011


Veka Chlebíčková

Složení: mouka pšeničná,sůl s jodem ,voda,droždí,kypřící a zlepšující prostředek , olej jedlý rostlinný.

Posyp: Mák,sůl hrubá,sezam

Gramáž: 30dkg


Posted on Únor 5th, 2011


Chléb konzumní

Složení: mouka pšeničná chlebová, mouka žitná,sůl s jodem ,voda,droždí ,chlebový kvas

Gramáž: 75dkg

Minimální trvanlivost: 48 hodin

Posted on Únor 4th, 2011


Chléb malý černý

Složení: mouka pšeničná chlebová, mouka žitná,grahamová mouka ,sůl s jodem ,voda,droždí, pražený ječmen,graham ,chlebový kvas

Gramáž: 50dkg


Minimální trvanlivost: 48 hodin

Posted on Únor 4th, 2011